Mini kiaušinių pyragas – Malaizijos skonis
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano privatumo politiką.
Mini kiaušinių pyragas鸡蛋糕 yra puikūs, minkšti ir purūs skanėstai, kuriuos mėgsta daugelis. Pagaminti tik iš šešių ingredientų ir paruošti vos per 30 minučių, šie maži pyragaičiai yra ypač populiarūs tarp vaikų ir išrankių valgytojų, todėl puikiai tinka užkandžiams bet kuriuo paros metu.
Kempingas kiniškas mini kiaušinių pyragas
Šios mini kiaušinių pyragaičiaitaip pat žinomas kaip jī dān gāo (鸡蛋糕) yra minkšti, purūs ir švelniai saldūs skanėstai, kurie buvo populiarus užkandis Azijoje. Jie žinomi dėl savo paprastų ingredientų ir subtilios tekstūros, todėl yra mėgstamiausias patogus maistas, ypač tarp vaikų.
Kai augau, jie buvo mano mėgstamiausi, nes mama visada pirkdavo juos iš turgaus, o aš jais užkandžiaudavau visą dieną: pusryčiaudavo, arbata, vakarienė… arba kai buvau alkanas.
Patikėk manimi, šie mini kiaušinių pyragaičiai yra minkšti, minkšti ir be galo skanūs.
Kodėl jums patiks šis receptas
- Šie mini kiaušinių pyragaičiai gaminami keksiukų dydžio porcijomis; jie yra maži, apvalūs ir aukso geltonumo spalvos. Šiek tiek išlenktas viršus suteikia jiems apetitą keliančią išvaizdą, todėl juos mėgsta vaikai ir net išrankūs valgytojai.
- Minkšti ir purūs, beveik kaip biskvitas, jie puikiai tinka bet kuriuo paros metu!
- Šviežiai iškepti iš orkaitės jie yra lengvi, erdvūs, kiaušiniški ir purūs, su saldžiu aromatu, kuris yra nenugalimas. Jie tikrai mėgsta minią.
Mini kiaušinių pyrago ingredientai
Tai paprastas receptas, kuris trunka mažiau nei valandą, todėl kiekvienas gali jį pagaminti. Jame naudojami šeši (6) paprasti ingredientai, kuriuos tikriausiai jau turite po ranka, todėl nereikia kaupti nieko naujo.
Kas įtraukta į šį receptą:
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Druska
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Aliejus
Visą informaciją apie ingredientus rasite receptų kortelėje.
Kepimo patarimai
Štai keletas naudingų kepimo patarimų, kaip kiekvieną kartą užtikrinti, kad jūsų kiniškas kiaušinių pyragas būtų tobulas:
- Kambario temperatūra: Įsitikinkite, kad kiaušiniai ir kiti ingredientai yra kambario temperatūros; Kiaušinius išplakite iki putų, kad susidarytų šviesi, erdvi tekstūra.
- Švelnus tešlos maišymas: Įdėjus miltų, tešlą nepermaišykite. Taip pyragaičiai bus minkšti ir purūs.
- Net kepimas: Kepkite pyragą ant vidurinės orkaitės grotelės, kad užtikrintumėte tolygų šilumos pasiskirstymą ir oro srautą. Tai leidžia pyragui tolygiai pakilti su nuostabiu kupolu.
- Neatidarykite orkaitės durelių: Kepkite pyragus 20 min. Neatidarykite orkaitės durelių, kad išvengtumėte orkaitės išsipūtimo.
- Naudokite bandeles arba mini tortų formeles: Išklokite bandelių formą popieriniais keksiukų įdėklais, kad būtų lengviau kepti.
Dažnai užduodami klausimai
Geriausi aliejai yra neutralaus skonio, pavyzdžiui, augalinis aliejus, rapsų aliejus ir saulėgrąžų aliejus. Šie aliejai padidina drėgmę, nekeičiant pyrago skonio.
Galite naudoti lengvą alyvuogių aliejų, bet jis gali suteikti šiek tiek skonio. Pagal šį receptą venkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
Taip, aliejų galite pakeisti lydytu sviestu. Sviestas šiek tiek pakeis skonį ir tekstūrą, todėl pyragas taps sviestinis ir sodresnis.
Priežastys yra nepakankamas iškepimas, per didelis tešlos maišymas arba per anksti atidarytos orkaitės durelės. Įsitikinkite, kad tiksliai laikykitės kepimo laiko ir nepermaišykite, kai subersite miltus.
Kiekvienas pyragas turi tik 160 kalorijų.
Kiti receptai, kurie jums gali patikti
Tikiuosi, kad jums patiks šis įrašas taip pat, kaip ir man. Jei išbandysite mano receptą, palikite komentarą ir įvertinkite jį 5 žvaigždutėmis. Norėdami gauti daugiau paprastų ir skanių receptų, peržiūrėkite mano Receptų rodyklėir sekite naujienas užsiprenumeravę mano naujienlaiškis ir seka mane toliau Facebook, Pinterestir Instagramas dėl naujų atnaujinimų.
Neleiskite ekranui užtemti
Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (180°C). Kiaušinius, cukraus pudrą ir druską plakite plakikliu vidutiniu greičiu, kol masė taps šviesi ir puri.
Gumine mentele supilkite persijotą miltų mišinį (universalūs miltai ir kepimo milteliai), kol gerai susimaišys. Galiausiai įpilkite aliejaus ir maišykite, kol gerai susimaišys.
Tešlą supilkite į popieriumi išklotas bandelių formeles ir kepkite ant vidurinės orkaitės grotelės 20 min.
Iškepus iš karto išimkite pyragus iš orkaitės ir atidėkite atvėsti.
- Įsitikinkite, kad kiaušiniai ir kiti ingredientai yra kambario temperatūros; Kiaušinius išplakite iki putų, kad susidarytų šviesi, erdvi tekstūra.
- Švelnus tešlos maišymas: Įpylę miltų, nepermaišykite tešlos. Taip pyragaičiai bus minkšti ir purūs.
- Kepkite pyragą ant vidurinės orkaitės grotelės, kad būtų užtikrintas tolygus šilumos pasiskirstymas ir oro srautas. Tai leidžia pyragui tolygiai pakilti su nuostabiu kupolu.
- Kepkite pyragus 20 min. Neatidarykite orkaitės durelių, kad išvengtumėte orkaitės išsipūtimo.
- Muffin skardą išklokite popieriniais keksiukų įdėklais, kad būtų lengviau kepti.
- Receptą pateikė CP Chong.
Patiekimas: 12pyragaičiai, Kalorijos: 160kcal, Angliavandeniai: 28g, Baltymai: 4g, Riebalai: 4g, Sotieji riebalai: 1g, Polinesotieji riebalai: 1g, Mononesotieji riebalai: 2g, Trans riebalai: 0,02g, Cholesterolis: 62mg, Natris: 63mg, Kalis: 39mg, Pluoštas: 0.4g, Cukrus: 17g, Vitaminas A: 90TV, Kalcis: 31mg, Geležis: 1mg
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.
