Skonio pašaras: cinamonas | Atšaldytas žurnalas

Cinamonas prideda tą cukrų, prieskonį ir viską, kas jauku – nuo kokteilių nuo kavos iki pyrago. Tai nieko naujo „Spice“ žaidime, ar ne?

Novatoriški barmenų prisilietimai ir posūkiai parodė, kaip „Cinnamon“ turi savo renesansą kaip madingą naują smūgį į mylimus baro kokteilius.

Žinoma, cinamono užpildas alkoholiniai gėrimai ar dvasios nėra nieko naujo-kai kuriems mes mylime labiau nei kitus. Tačiau yra daugiau būdų, kaip mėgautis cinamonu mėgstamuose gėrimuose. Ir mes nekalbame tik apie cinamono purškimą ant putplasčio kokteilio dangtelio.

Cinamonas šiuo metu slysta į receptus nuo infuzijos iki stiklo, išreiškdamas savo aštrų universalumą ir eleganciją. Raktas? Naudojant aukštos kokybės cinamoną. „Ceilon Cinnamon“ nuo Šri Lankos iki jūsų prieskonių žaidimo. Tai neabejotinai tikras ir gryniausias cinamonas, patenkinantis tuos baro svečius, norinčius naudos sveikatai. Bet, dar svarbiau – drąsus, tačiau elegantiškas, vaisinis personažas gerai susimaišo su kokteiliais, netrukdydamas kitiems elementams, turint skonio agresyvumą, kurį turi jo pusbrolio Cassia cinamonas.

Dabar užlipkime už strypo- pradėdami paprastą: cinamono brūkšnys prie jūsų sirupo recepto gali pridėti net griežčiausią senamadišką. Tačiau darbų sąrašas už baro jau yra toks ilgas. Laimei, gyvybingas oranžinis „Le Sirop de Monin Cinnamon“ pateikia paprastą sirupą, pridurdamas, kad šiltas prieskonių smūgis į daugybę kokteilių receptų, naujų ir senų. Tai gali sužavėti daugumą kultinių kokteilių – „Espresso Martinis“ virsta Meksikos atostogomis su maža Le Sirop de Monin Cinnamon.

Cinamono linksmybės nėra baigtos po viso drebėjimo ir maišymo. Viskas vyksta gražų, saldų posūkį, o ant batonėlių rodomi cinamono cukraus spalvos akiniai, pridedant kokteilių, ypač tų žiemiškų, kurie pašildo jūsų pilvuką. Pagalvokite apie „Global“ su stipriu baltu rusišku, espresso Martini Shottini (Maži kadrai)Arba sklandi kelionė į salas su „Coquito“, Karibų jūros regiono atsakymas į Boozy Eggnogą.

Skonio pašaras: cinamonas

Cinamonas yra prieskonis, gaunamas iš vidinės medžių žievės cinamomum gentyje. Jis turi šiltą, saldų ir švelniai aštrų skonį su citrusų ir žemės užuominomis. Grynas cinamonas prideda šilumos saldžių patiekalų, pagerina pikantiškus receptus ir padidina bet kokį patiekalą, todėl tai yra tikra skonio šventė.

Ar žinojai?

Pridėjus cinamono prie karštų gėrimų, ne tik padidėja skonis, bet ir gali padėti padidinti jūsų medžiagų apykaitą ir pagerinti virškinimą. Senovėje taip pat buvo manoma, kad tai turi mistinių galių, todėl tai yra populiarus prieskonių gėrimų ingredientas!

Cinamono lazdelės, žinomos kaip plunksnos, yra pagamintos sandariai sukiojamais popieriaus plonais cinamono žievės lakštais, mažesnės pluoštai užpildo tarpus tarp sluoksnių.

Pirmosios klasės skrydis

Ingredientai

• 1/2 uncijos. Bananų sirupas
• 1/4 uncijos. Moninas prieskoninis rudojo cukraus sirupas
• 3/4 uncijos. Daug Tiramisu sirupo
• 1/2 uncijos. Daugybė pistacijų sirupo
• 1/4 uncijos. Baltojo šokolado sirupas
• Užpildykite paruoštą latte
• Gaminė: „Pistachio Macaroon“, „Brûléed“ bananų griežinėliai, dehidratuoti ledų sumuštinis

Paruošimas

1. Siekdami puodelį, sumaišykite ingredientus, išskyrus pieną.
2. Išmaišykite ir atidėkite.
3. Garo pienas ąsotyje.
4. Supilkite garintą pieną į patiekimo puodelį, švelniai maišydami.
5. Garnyras.

Ąžuolas ir rūkyti senamadiški

Ingredientai

• 2 uncijos. Premium burbonas
• 2 siurblys (-ai) „Monin Oak Barrel“ koncentruoto skonio
• 1/4 uncijos. Monin gryno cukranendrių sirupo
• 2 brūkšnys (ES) kartodos (diskas.)
• Garnisas: apelsinų žievelės, jautiena, grybas, skrudinta bulvių iešmelis

Paruošimas

1. Užpildykite patiekiamą taurę, pilną ledo.
2. Įtraukite ingredientus į maišymo stiklą su 2/3 ledo, kad nurodytumėte.
3. Stipriai išmaišykite, kad atvėstumėte, ir įtempkite į stiklinę su ledu.
4. Įpilkite garnyro ir patiekite.

Sveiki atvykę į Skonio pašarasjūsų skiltys, skirtos naujausiam „Buzz“ alkoholiniam gėrimui, kokteiliams ir visiems skonio. Nesvarbu, ar tai atskleidžia drąsias naujas tendencijas, dėmesio centre, išskirtinių ingredientų, ar pasinerkite į ekspertų patarimus, mes esame čia, kad jūsų gomurys būtų įkvėptas ir jūsų kūrybiškumas. Panagrinėkime, kas šį mėnesį dreba, maišant ir maišant pramonėje!