Kiniškos ilgosios pupelės – Malaizijos skonis
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano privatumo politiką.
Kinijos ilgosios pupelės kepimas yra greitas ir skanus patiekalas, išryškinantis traškią tekstūrą ir riešutų skonį. Su česnaku, malta vištiena, krevetėmis ir prieskoniais tai sveikas ir skanus priedas prie jūsų vakarienės!
Kinijos ilgųjų pupelių receptas
Kiniškos ilgosios pupelės, taip pat žinomos kaip kiemo ilgio pupelės, šparaginės pupelės arba šparaginės pupelės yra populiarus Azijos virtuvės ingredientas. Skirtingai nuo trumpesnių pupelių atitikmenų, ilgosios pupelės gali užaugti iki 18–24 colių ilgio!
Man patinka traški ilgų pupelių tekstūra; jie švelniai saldūs, ryškaus riešutų skonio. Mano nuomone, geriausias būdas paruošti ilgas pupeles yra paprastas troškinimas arba troškinimas su česnaku. Mano mėgstamiausias būdas virti ilgas pupeles yra kiniškos ilgosios pupelės, sumaišytos su malta mėsa (kiauliena arba vištiena), šviežiomis ir sultingomis krevetėmis ir prieskoniais šviežiais raudonaisiais čili pipirais.
Tailandietiškuose žuvies pyraguose ir tailandietiškuose krevečių pyraguose naudojamos ilgos pupelės, išskyrus kepamąsias, ir suteikia šiems užkandžiams malonų traškumą. Azijietiškos ilgosios pupelės yra kupinos ryškių skonių, su puikia tekstūros ir pikantiško skonio pusiausvyra.
Šis kiniškų ilgųjų pupelių receptas yra saugus – prie kurio visada grįžtu vėl ir vėl. Niekada nėra nuobodu, nes galite sumaišyti su naujais ingredientais, tokiais kaip morkos, griežinėliais pjaustyti grybai ir raudonosios paprikos, kad viskas būtų įdomu ir skanu.
„Long Beans“ ir „String Beans“.
Ilgosios pupelės ir šparaginės pupelės skiriasi savo dydžiu ir tekstūra. Ilgos pupelės arba jardo ilgio pupelės užauga iki 18–24 colių ilgio ir turi šiek tiek pluoštinę tekstūrą, švelnų riešutų skonį, todėl puikiai tinka azijietiškoms bulvytėms.
Spygliuočių pupelės taip pat vadinamos prancūziškomis pupelėmis. Abu terminai vartojami pakaitomis ir nurodo šparagines pupeles, kurios nuimamos dar jaunos ir švelnios; jie yra trumpesni, maždaug 4–6 colių ilgio ir gražiai žalios spalvos.
Skirtinguose regionuose jie gali būti vadinami skirtingais pavadinimais, pvz., šparaginės pupelės, Haricots Verts, tačiau paprastai tai yra ta pati daržovė. Sąvoka „prancūziškos pupelės“ dažnai vartojama Europos kontekste, o „styginės pupelės“ ir „žaliosios pupelės“ yra labiau paplitusios JAV.
Kinijos ilgųjų pupelių ingredientai
Šiam ilgųjų pupelių receptui reikalingi šie ingredientai:
- Ilgosios pupelės – venkite senų ir sausų ilgųjų pupelių.
- Česnakai
- Malta mėsa – galite naudoti maltą kiaulieną arba vištieną. Šiam receptui naudojau maltą vištieną.
- Krevetės
- Raudonasis čili – suteikia patiekalui šilumos ir ryškios spalvos.
- Vištienos sultinio milteliai – slaptas ingredientas visuose Kinijos restoranuose.
- Druska
Visą informaciją apie ingredientus rasite receptų kortelėje.
Dažnai užduodami klausimai
Šis receptas yra tik 102 kalorijos vienoje porcijoje.
Ką patiekti su kiniškomis ilgosiomis pupelėmis
Kinų stiliaus vakarienei namuose rekomenduoju šiuos receptus.
Neleiskite ekranui užtemti
Wok arba keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite česnaką ir maišydami pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite maltą vištieną ir krevetes, kepkite, kol vištiena susmulkins į mažus gabalėlius ir viskas gerai susimaišys.
Sudėkite ilgas pupeles, druską, vištienos sultinio miltelius ir vandenį. Toliau maišykite, kol ilgosios pupelės taps traškios, maždaug 1 minutę.
Suberkite raudonąjį čili ir išmaišykite, kad susimaišytų. Išvalykite ir nedelsdami patiekite.
Patiekimas: 4žmonių, Kalorijos: 123kcal, Angliavandeniai: 6g, Baltymai: 6g, Riebalai: 8g, Sotieji riebalai: 1g, Polinesotieji riebalai: 2g, Mononesotieji riebalai: 5g, Transriebalai: 0,04g, Cholesterolis: 24mg, Natris: 197mg, Kalis: 276mg, Pluoštas: 0.2g, Cukrus: 1g, Vitaminas A: 598TV, Vitaminas C: 28mg, Kalcis: 40mg, Geležis: 1mg
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.
