Kopenhagos barų vadovas: amatininkų alus, vynas ir kokteiliai, kurių verta ieškoti
Perkelkite į Maljorką ir Berlyną. Europoje yra naujas miestas, kuriame yra viena iš labiausiai neįvertintų naktinio gyvenimo scenų, ir tai yra Kopenhaga.
Kopenhaga yra vienas iš nedaugelio miestų, kuriame lankiausi, kur barai atspindi tą patį kokybės etosą kaip ir restoranai. Jame yra įdomi gėrimo kultūra, kurią apibūdina neįprasti kokteilių barai, apylinkės vietiniai gyventojai, alaus daryklos ir natūralūs vyno barai, leidžiantys įdomiai praleisti laiką.
Kopenhaga po tamsos: koks tai geriamojo miestas?
Nuo natūralaus vyno taurių žvangėjimo ir gintarinio čiaupo spindesio iki ledo šalto daniško alaus šiltą vakarą – keleto Kopenhagos barų įtraukimas į savo maršrutą turėtų būti visiškai neginčijamas dalykas. Vakarai čia prasideda vėlyvomis vakarienėmis ir keliomis šaltomis vakarienėmis tarp kiekvieno turo, o po to be ypatingo skubėjimo vyksta apsilankymai silpnai apšviestuose baruose.
Paėmus vieną iš mūsų Kopenhagos maisto turaitikriausiai norėsite išgerti ar dviejų. Norėdami tai padaryti, surinkome geriausių Kopenhagos barų sąrašą, o vietinių pamėgtų vietų yra toli nuo įprastų turistinių gėrimų.
Daniškas alus: ką žinoti prieš užsisakant
Danijos santykiai su alumi per pastaruosius kelerius metus susiklostė ne tik atsitiktinai. Šalis turi ilga alaus gamybos istorijasu įrodymais, kad fermentacijos praktika siekia bronzos amžių. Sakė, tai Danijos alaus gamybos tapatybė iš tikrųjų buvo įtraukta į žemėlapį, kol 1847 m. buvo pristatytas pagrindinis pilsner prekės ženklas Carlsberg..
Kaip ir daugelis miestų, Kopenhagos alaus gamybos scena laikui bėgant keitėsi. Pastaraisiais dešimtmečiais buvo didelis poslinkis prie craft alaussu daugiau nei 100 mažų alaus daryklų, veikiančių visoje Danijoje.
Alaus daryklos mėgsta Mikkeleris dėl jų tapo labai populiarūs platus receptų asortimentas su skirtingais ingredientais ir padėjo sustiprinti Danijos, kaip craft alaus paskirties, reputaciją.
Jei nekalbi daniškai, kai kuriuos bakstelėjimų sąrašus gali būti sunku suprastitodėl dažnai lengviau pabendrauti su barmenu. Pasakykite jiems, ką dažniausiai geriateir jie greitai paruoš jūsų skonį atitinkantį ledinį alaus gaminį.
Craft Beer Bars Kopenhagoje
Nuotraukų kreditas: Ølsnedkeren
Nežinote, kur pradėti savo craft alaus tyrinėjimą Kopenhagoje? Sutelkti dėmesį į apylinkių baruose, kur besisukdami pilamas vietinis ir skandinaviškas craft aluspatinka Ølsnedkerenarba butelių parduotuvės su baro sėdimomis ir stovimomis vietomispvz Mikkeller & Friends Bottleshop.
Taphouse yra ideali vieta kai kuriems be vargo gerti ir valgyti, su gausiu meniu, kuriame yra viskas nuo traškių lagerių iki kvapnių IPA ir sultingų mėsainių.
Kopenhagos vyno barai: natūralus, šiaurietiškas ir vertas pasilikti
Nuotraukų kreditas: Den Vandrette
Kopenhagai sekasi ne tik alui. Tai irgi vynas. Miestas yra viena įdomiausių Europos natūralaus vyno vietų. Daugelis nuostabūs holai pasiūlymas besisukantys sąrašai ir turi išmanantys someljė kurie visada mielai dalijasi rekomendacijomis.
Tiems, kurie nežino, natūralus vynas yra rūšis, pagaminta su minimaliu įsikišimu gamybos metu. Jo populiarumas Kopenhagoje yra prasmingas, nes glaudžiai dera su miesto naujosios Šiaurės šalių maisto filosofijakuriame akcentuojami sezoniniai ingredientai ir tvarumas.
Kai kurie iš geriausių natūralaus vyno barų Kopenhagoje yra Pompette ir Denas Vandretas. Abi vietos siūlo išskirtinis prie stiklo pasirinkimas ir a rami atmosfera kuris puikiai tinka gurkšnoti ir šnekučiuotis.
Kokteilių barai Kopenhagoje
Nuotraukų kreditas: Duck and Cover
Kokteiliai, kas nors? Niekas neprilygsta gerai pagamintam mišiniui, o jų rasite geriausiuose Kopenhagos kokteilių baruose.
The Naujasis Šiaurės šalių judėjimas taip pat padarė didelę įtaką kokteilių gamybai Danijos sostinėje. Vienas aiškus to pavyzdys yra tikras Dabar barai savo gėrimuose naudoja vietinius ir pašarinius ingredientus, įskaitant akvavitą, šaltalankius, krapus ir kitus Šiaurės šalių augalus.
Apskritai, Kopenhagos kokteilių barai yra suskirstyti į dvi stovyklas. Pirma, yra aukštos koncepcijos kokteilių salonaikur „Speakeasy“ stiliaus interjeras, kūrybingi meniu ir pasakojimais paremti gėrimai užimti centrinę vietą.
Kita vertus, jūs turite vėsios kaimynystės vietos kad yra labiau apnuogintas ir žemasdaugiausia dėmesio skiriant kokybiškiems gėrimams, o ne estetikai.
Jūs susidursite su visokiais parašas tarnauja Kopenhagoje, įskaitant Šiaurės Negronivietinis klasikinio itališko kokteilio posūkis. Taip pat siūlo daug barų sezoniniai meniu su ingredientais, kurie tuo konkrečiu laikotarpiu yra švieži, todėl nenustebkite pamatę keletą unikalių receptų.
Kai nesate tikri dėl meniu, paklauskite darbuotojų, ką užsisakyti, ir patikrinkite, ar jie turi kokių nors specialių pasiūlymų. Kopenhagos barmenai paprastai yra draugiški ir labai išmanantys. Tai ypač pasakytina apie tokias vietas kaip Antis ir viršelis ir 1656 kokteilių baraskurie abu buvo giriami už svetingą personalą.
Kopenhagos barai kaimynystėje
Kiekvienas Kopenhagos rajonas turi savo charakterį, kai kalbama apie barus, todėl, jei turite laiko, pabandykite apžiūrėti kelis iš jų.
Vesterbro ir mėsos pakavimo rajonas turėti didžiausia barų koncentracija mieste. Jei planuojate praleisti vėlyvą vakarą, čia sutelkite dėmesįnes daugelis barų čia dirba iki ankstyvo ryto.
Norėdamas kažko labiau nepriklausomo, mėgstu aplankyti Nørrebrones turi daug daugiau vietinės miniosir viskas paprastai juda ramiu tempu ir yra mažiau triukšminga. Indre By puikiai tinka gėrimui šalia visų pagrindinių lankytinų vietųtačiau saugokitės barų, kurie labiau tinka turistams, nes jie gali būti brangūs.
Jei jums pasiseks oras ir šviečia saulė, Refshaleøen ir krantinė puikiai tinka keletui šaltų prie vandens.
Kur gerti kaip vietinis Kopenhagoje
Nuotraukų kreditas: Ørsted Ølbar
Venkite populiarių vietų „Instagram“ ir gerkite kaip vietiniai šiose pasirinktose vietose.
Bodega kultūra Kopenhagoje yra absoliutus dalykas, atstovaujanti nepretenzingajai pusei miesto, ir tai geriausiai patinka kampiniuose baruose, pavyzdžiui Ørsted Ølbar. Taip pat yra nemažai barai, prijungti prie restoranų, kepyklų ir koncepcinių erdvių kurie siūlo vakarines paslaugas, kurias ypač myliu Hviids Vinstue.
Gėrimo kultūra Kopenhagoje yra labai didelė priklauso nuo savaitės dienos. Pavyzdžiui, įprastą antradienio vakarą žmonės linkę likti vietiniais ir apsilankyti nardymo bare netoli jų gyvenamosios vietos. Bet šeštadieniais jie gali šokinėti tarp kelių vietųpradedant vienu rajonu ir baigiant kitu.
Norėdami susilieti, sekite jaunuosius hipsterius, kad gamintumėte alaus barus, kad išgautumėte mikronors daugelis mėgsta ir klasikinį pilsnerį. Taip pat populiarus natūralus vynas su kai kuriais žmonėmis.
Praktiniai patarimai, kaip naršyti Kopenhagos baro scenoje
- Vidutinės išlaidos: Vidutinė kaina a alus kainuoja apie 55 DKK (apie 7 € / 8 USD), taurę vyno yra 80 DKK (apie 11 € / 12 USD)ir kokteilis yra 100 DKK (apie 13 € / 14 USD).
- Užsakymai: Užsisakyti dažniausiai reikia kokteilių baruoseypač aukštesnės klasės. Tačiau kitiems tipiškiems girtuokliams tai paprastai būna pirmas atėjai, pirmas.
- Darbo laikas: Daugelis Kopenhagos barų uždaryti apie vidurnaktįbet kai kurie dirba vėliau, maždaug iki 2:00 val. Rajonai su naujausiais atidarymo barais paprastai yra Vesterbro ir Meatpacking rajonas, kuriuose yra daug vietų vėlyvam vakarui.
- Nuotraukos: Norėdami nufotografuoti keletą geriausių Kopenhagos barų, sutelkti dėmesį į silpnai apšviestą baro atmosferą ir stiklinius induskurios užfiksuoja vakaro nuotaiką.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (2026). Kopenhagos maisto turai. Gauta 2026 m. gegužės 31 d https://www.eatingeurope.com/copenhagen/
Mikkeleris. (2026). Mikkeleris. Gauta 2026 m. gegužės 31 d https://www.mikkeller.com/
Ølsnedkeren. (2026). Ølsnedkeren. Gauta 2026 m. gegužės 31 d http://www.olsnedkeren.dk/
Mikkeleris. (2026). Mikkeller & Friends Bottleshop. Gauta 2026 m. gegužės 31 d https://www.mikkeller.com/locations/mikkeller-and-friends-bottleshop
Taphouse. (2026). Taphouse Kopenhaga. Gauta 2026 m. gegužės 31 d https://taphouse.dk/
Pompette. (2026). Pompette. Gauta 2026 m. gegužės 31 d http://etteetteette.dk/pompette
Denas Vandretas. (2026). Denas Vandretas. Gauta 2026 m. gegužės 31 d https://www.denvandrette.dk/
Antis ir viršelis. (2026). Antis ir viršelis. Gauta 2026 m. gegužės 31 d http://duckandcoverbar.dk/
1656 kokteilių baras. (2026). 1656 kokteilių baras. Gauta 2026 m. gegužės 31 d http://1656.dk/
Ørsted Ølbar. (2026). Ørsted Ølbar. Gauta 2026 m. gegužės 31 d https://www.facebook.com/p/%C3%98rsted-%C3%98lbar-100064110938320/?locale=da_DK
Hviids Vinstue. (2026). Hviids Vinstue. Gauta 2026 m. gegužės 31 d http://hviidsvinstue.dk/
41 peržiūra
