Gimtadienio vakarienės Florencijoje vadovas

3120 peržiūrų

Florencijoje yra gimtadienis, ir jums reikia kur švęsti. Nebijok; Renesanso miestas yra viena gražiausių vietų pasimėgauti maistu ypatingai progai.

Kadangi gyvenau Italijoje, du savo gimtadienius turiu praleisti Florencijoje, o kitą jau planuoju. Yra kažkas išskirtinio, kai mėgaujatės Florencijos kepsniu su puikia chianti taurele ir rėkiate sveikinimu, kai tampate dar metais vyresnis ir išmintingesnis.

Tarp mūsų „Eating Europe“ valdymo degustacijos su gidu po Florenciją ir švęsdamas čia du gimtadienio šventes, pietavau keliose įstaigose, kuriose verta praleisti savo ypatingą dieną. Leiskite sudominti ir parodyti geriausius Florencijos restoranus gimtadienio vakarienei.

Mūsų gidų mėgstamiausios švenčių vietos

Manome, kad gimtadienis Renesanso mieste nusipelno tokios pat nesenstančios ir gražios aplinkos, kaip ir pati proga. Nesvarbu, ar jums labiau patinka vaizdas ant stogo, ar jaukus rūsys žvakių šviesoje, tinkama atmosfera padarys vakarienę nepamirštamą. Surinkome vietas, kurios siūlo išskirtinį aptarnavimą ir tikrai šventinę Florencijos dvasią. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.

Lugarno 23

Nuotraukų kreditas: Lugarno 23

Kelios minutės nuo Ponte Vecchio melas Lugarno 23 ant Arno upės krantogarsėjantis didžiuliu burnoje tirpstančios Chianina mėsos pasirinkimu ir nuostabia terasa su nuostabiu Uffizi galerijos vaizdu.

Tarp rafinuota interjero erdvė su pakabinamais šviestuvais ir lentynose, kuriose yra geriausių Florencijos vynųLugarno 23 yra vienas iš labiausiai romantiškų restoranų gimtadienio vakarienei. Mes sėdėjome ant terasa, kuris turėjo ramią atmosferą ir nuostabų Uffizi vaizdą visoje jos šlovėje.

Išėjau viską ir užsisakiau Chianina griežinėliais pjaustytas nugarinės kepsnys su keptomis bulvėmis ir šefo majonezu. Jis išėjo ant juodos lėkštės, supjaustytas plonais gabalėliais kepsnių peiliu viduryje.

Kepsnį pasirinkau kepti vidutiniškai retai; tai buvo švelnus ir kramtomas, o sultys nuteka į lėkštę kaip aš jį perpjoviau. Prieskoniai suteikė skonio profiliui žolelių, o majonezas buvo gana kreminis, kurios papildė mėsos žemiškumą ir švelnų bulvių krakmolingą skonį.

Lugarno 23 (€€€) – Lungarno Torrigiani, 23, 50125 Firenze FI, Italija – dirba kiekvieną pirmadienį–penktadienį, 18:00–23:00 ir savaitgaliais nuo 12:30 iki 15:00 ir 18:00–23:00

Trattoria l'Oriuolo

Nuotraukų kreditas: Trattoria l'Oriuolo

Jei esate istoriniame centre netoli Piazza del Duomo ir ieškant kur pavalgyti gimtadienio vakarienę, rekomenduoju itališką restoraną, kuriame lankiausi pernai Trattoria l'Oriuolo.

Pirmą kartą čia užėjęs jaučiausi kaip namie; buvo toks šiltas, šeimyniškas jausmas. Man patiko kaip meniu buvo orientuotas į Florencijos virtuvę su valstietiškų tradicijų patiekalais kuris anksčiau buvo laikomas neturtingų žmonių maistu, tačiau nuo to laiko tapo mėgstamiausiu regiono tradicijomis.

Tai buvo puiku jie laikė ilgą stalą prie pat durų mano draugams ir šeimai. Visi buvo priblokšti nuo šviesus ir erdvus interjeras bei svetinga įgula dirba tą naktį.

Savo maistui turėjau Chianti tunas su marsala glazūruotu svogūnu, ir viskas, ką galėjau apie tai pasakyti, buvo oho! Tai išėjo į stiklinį dubenį su svogūnais šone; skoniai buvo subtilūs ir vaisiški su žemišku chianti atspalviu tai davė tunui gražų smūgį svogūnai pridėjo saldžiarūgštį kraštelį.

Trattoria l'Oriuolo (€€) – Via dell' Oriuolo, 58r, 50122 Firenze FI, Italija – dirba kiekvieną pirmadienį, trečiadienį ir ketvirtadienį, 19:00–22:30, kiekvieną penktadienį ir šeštadienį, 19:00–23:00, kiekvieną sekmadienį, 12:00–15:00 ir antradienį, 15:00 ir 3:00 val.

Autentiškos vietos ypatingoms progoms

Ieškome valgomųjų, kurie suteikia vietos pojūtį, ir meniu, kuriame išryškinamas geriausias Toskanos derlius. Šios įstaigos yra ekspertai, leidžiantys svečiams jaustis laukiami ir sukurti istorinės elegancijos ar modernaus žavesio foną. Mūsų pasirinkimas orientuotas į patikimumą ir patirties kokybę nuo pirmojo tosto iki paskutinio kąsnio. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.

„SimBIOsi“ ekologiška pica ir puikus maistas

Nuotraukų kreditas: SimBIOsi ekologiška pica ir puikus maistas

Ne per toli nuo Galleria dell'Accademia di Firenze, rasi „SimBIOsi“ ekologiška pica ir puikus maistas. Keletą kartų lankiausi šioje „Osteria“ nuo tada, kai ji buvo atidaryta 2015 m., ir nuo tada ji tikrai pakilo.

Visada buvau didelis „SimBIOsi Organic Pizza“ maitinimosi gerbėjas; jų tikslas yra naudoti ekologinę žemdirbystę iš Toskanos nenaudojant jokių sintetinių produktų ir GMO.

Iš išorės ši vieta atrodo gana nepretenzinga, bet viduje yra slėptuvė su nuostabiu plytų mūriu; atrodo beveik kaip vyno rūsys. Tiesiog būkite atsargūs, kai ieškote gimtadienio vakarėlio; būtinai papasakokite jiems apie picų restoraną, nes jie taip pat turi kitą įstaigą.

Raginu visus pabandyti pica pancetta E blu di vacca kai jie čia; tai pagamintas iš ekologiško mocarelos sūrio, mėlynojo pelėsio sūrio, šoninės, pistacijų ir šviežio baziliko.

Kiekvienas kąsnelis tarsi leidžiasi į kvapnų nuotykį; mocarelos kremiškumas susilieja su pelėsinio sūrio aštrumu. Nors šoninės dūmingumas papildo, baziliko pipiriškumas ir pistacijų riešutų elementas suteikia jam puikų apdailą.

„SimBIOsi“ ekologiška pica ir puikus maistas (€€) – Dirba kiekvieną dieną, nuo 12:00 iki 23:00

Konnubio Via dei Conti

Nuotraukų kreditas: Konnubio Via dei Conti

Kitas puikus italų restoranas, kuriame asmeniškai lankiausi per savo gimtadienį, yra nuostabi „Michelin“ žvaigždė Konnubio Via dei Conti, šalia San Lorenzo bazilikos.

Vien viduje esančios architektūros pakanka, kad suviliotų. Kai kurios restorano erdvės užpildytos modernia apdaila su natūralia šviesa ir atvirumuo kiti yra paslėptas intymiuose kampeliuose su tamsiais bruožais, puikiai tinka pavalgyti su antrąja puse.

Nedažnai tai sakau, bet Konnubio Via dei Conti turi viską; puikus virėjas Michele Mancini kuria Viduržemio jūros regiono patiekalus, porcijų dydžiai yra fantastiški su gražiu pateikimuo vyno sąrašas taip pat nėra labai nuskuręs.

Jei ateisi čia per savo gimtadienį, raginu tai padaryti išbandykite aštrų aštuonkojį su bulvių koše, saldžiu česnakiniu padažu ir taggiasche alyvuogėmis, kaip aš padariau.

Kai pirmą kartą pamačiau, kai jis buvo numestas, nenorėjau jo liesti; taip gražiai atrodė. Ir skoniai – oi. Aštuonkojis buvo kiek tik gali būti pikantiškas, švelnios ir šiek tiek kramtomos tekstūros ir lengvais prieskoniais, o česnakinis padažas buvo gana sodrus. Alyvuogės buvo šiek tiek karčios bet kartu ir dieviškas.

Konnubio Via dei Conti (€€€) – Via dei Conti, 8r, 50123 Firenze FI, Italija – Dirba kiekvieną dieną, 19.00–12.00 val.

Pasirinkti stalai gimtadienio vakarienei

Pastebime, kad įsimintiniausios šventės būna tada, kai maistas yra toks pat įspūdingas, kaip ir kompanija prie stalo. Šios virtuvės specializuojasi regioninėje „eccellenze“, kuri standartinę vakarienę paverčia pasaulinio lygio kulinariniu renginiu jums ir jūsų svečiams. Kiekviena rekomendacija pasirinkta dėl jos sugebėjimo sukurti ilgalaikę atmintį per itališko svetingumo meną. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.

Trattoria Diladdarno

Turiu dar vieną Florencijos restoraną, kurį turėtumėte apsvarstyti prieš baigdami šį sąrašą, ir tai yra Trattoria Diladdarnokuris atsiveria vaizdas į istorinę Via dei Serragli gatvę. Jei norite paragauti tradicinės Florencijos ir Toskanos virtuvės patiekalų, ši vieta jums patiks.

Trattoria Diladdarno paieška iš pradžių man buvo šioks toks iššūkis, nes tiesiog priekyje mažos baltos durysbet viduje laukia puikus mažas valgomasis, sujungtas su mielu kiemu, apsuptu vešlios žalumos.

Nepasakyčiau, kad meniu čia didžiulis, bet taip buvo baklažanų parmigiana su burrata putomis tai patraukė mano dėmesį. Kai pamačiau jį įmestą į didžiulį kvadratinį dubenį prie šalia esančio stalo, žinojau, kad ant jo buvo užrašyta.

Pats baklažanas buvo gana švelnus su kartumo atspalviu, bet burrata pavogė pasirodymą man. Tai buvo a šiek tiek lengvo, bet sviestinio, saldaus ir aštraus skonio kas atsirado, kai įsmeigiau į ją šakutę, buvo tiesiog neįtikėtina.

Trattoria Diladdarno (€€) – Via dei Serragli, 108/r, 50124 Firenze FI, Italija – dirba kiekvieną dieną, nuo trečiadienio iki sekmadienio, 12:00–15:00 ir 19:00–22:30, kiekvieną antradienį 19:00–22:30 ir uždaroma kiekvieną pirmadienį

Gimtadienio etiketas Florencijoje

Jei planuojate gimtadienio vakarienę, visada siūlome užsakymo metu paminėti šventę, kad darbuotojai galėtų tinkamai pasiruošti. Nors dideli, garsūs reginiai nėra įprasti italų pietų kultūroje, daugelis vietų gali surengti diskretišką ir elegantišką dienos pripažinimą. Galite apsvarstyti galimybę iš anksto užsisakyti tradicinį „Millefoglie“ pyragą iš vietinės konditerijos parduotuvės, nes daugelis restoranų mielai jį patiekia. Taip pat manoma, kad labai sudėtinga pradėti šventę su buteliu aukštos kokybės vietinio putojančio vyno, pavyzdžiui, Franciacorta.

Florencijos gimtadienio vakarienės kilmė

Išties ypatingam gimtadienio patiekalui rekomenduojame rinktis restoranus, kurie pabrėžia specifinę prestižiškiausių ingredientų kilmę. Tai gali būti švieži baltieji triufeliai iš netoliese esančių San Miniato kalvų arba reti Chianina jautienos gabalai iš Valdichiana. Daugelyje mūsų pasirinktų vietų yra vynų sąrašai, kuriuose pristatoma Chianti Classico regiono raida ir siūlomi derliaus produktai, puikiai tinkantys svarbiam etapui. Pirmenybė teikiama šiems autentiškiems vietiniams produktams, todėl jūsų šventė yra tikras turtingos Toskanos teritorijos atspindys.

Išvada

Ar dabar džiaugiatės savo kitu gimtadieniu Florencijoje? Aš taip maniau! Toskanos sostinė ištraukia visas stoteles gimtadienio vakarienei; Esant tokiai įvairovei, kitai šventei galite paragauti bet kokio tipo maisto.