5 geriausi Venecijos košeriniai restoranai
90 peržiūrų
Kai žmonės galvoja apie Veneciją, jie dažnai įsivaizduoja romantiškus kanalus ir nuostabius pajūrio vaizdus. Tačiau Venecija jau seniai yra pasaulinis miestas, apimantis daugybę Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų kultūrų ir virtuvių.
Per visą istoriją Venecijoje visada buvo stipri, gyvybinga žydų bendruomenė su sinagogomis ir restoranais, prisidedančiais prie vietinės virtuvės patiekalų. Netgi būtų saugu pasakyti, kad ne Venecijos maisto turas būtų pilnas be sustojimų košeriniuose restoranuose, tokiuose kaip „Gam Gam“ ir „Hostaria Al Vecio Bragosso“.
Gam Gam
Nuotraukų kreditas: Gam Gam
Įsikūręs istorinėje Venecijos žydų getas, Gam Gam siūlo skanų košerinės virtuvės ir tradicinių Venecijos patiekalų derinį. Jis yra už kelių minučių pėsčiomis iš Campo, ir Giardino Savorgnanas. Jis yra palei Cannaregio kanalas. Su lauko poilsio zona, iš kurios atsiveria nuostabūs miesto vaizdai.
Interjero atmosfera yra jauki ir svetinga. Jis populiarus tarp vietinių žydai ir turistai, o tai suteikia puikią galimybę pasitrinti alkūnėmis ir pabendrauti su vietiniais venecijiečiais.
Gam Gam košerinis meniu yra įvairus su klasikiniais Artimųjų Rytų patiekalais, tokiais kaip humusas, falafeliai ir matzah rutuliukų sriuba. Jame taip pat gausu Venecijos įtakų, tokių patiekalų kaip sarde in saor (saldžiarūgštės sardinės) ir net specialus košerinis žuvies kuskusas.
Kaip a košerinis restoranas, „Gam Gam“ taip pat siūlo specialų Šabo meniu hebrajų žmonėms, besilaikantiems šabo ir svarbių Žydų šventės. Tai apima specialius pasiūlymus chala, žuvis, vištienair kitus košerinės mėsos patiekalus. Visi jie yra paruošti pagal košerinės mitybos įstatymai.
Kai paskutinį kartą ten buvau, man jie ypač patiko falafelio lėkštė. Falafelių rutuliukai buvo puikiai traškūs išorėje, tačiau viduje minkšti ir švelnūs, o tai yra tikras ženklas, kad jie gaminami pagal užsakymą. Jis buvo patiekiamas su šviežiomis agurkų, šviežių pomidorų ir aštraus skonio raudonųjų svogūnų salotomis kartu su tahini ir šilta pita duona.
Gam Gam (€€€) – Cannaregio, 1122, 30121 Venezia VE, Italija – dirba nuo sekmadienio iki ketvirtadienio nuo 12:00 iki 22:00. Atidaryta šeštadienį nuo 12:00 iki 13:30. Sekmadienį nedirba.
„Ba Ghetto Ristorante“.
Nuotraukų kreditas: Ba Ghetto Ristorante
Venecijos Cannaregio rajone įsikūręs „Ba Ghetto Ristorante“ siūlo platų tradicinių žydų, Artimųjų Rytų ir Romos patiekalų asortimentą. Jis yra netoli istorinio žydų geto ir pėsčiomis nuo Doge rūmų Chabad di Venezia shul ir Venecijos žydų muziejus.
„Ba Ghetto Ristorante“ interjero atmosfera yra kruopštus šiuolaikinės elegancijos ir tradicinio derinys žydiškas dekoras. Taip sukuriama šilta ir kviečianti erdvė, kuri puikiai kvepia tikro Artimųjų Rytų restorano aromatu. Jie taip pat turi patogų lauko poilsio zona Tai leidžia pažvelgti į tai, kaip Venecija buvo prieš šimtmečius
„Ba Ghetto Ristorante“ meniu yra daugybė košerinių, Artimųjų Rytų ir Romos patiekalų. Tai apima tokius dalykus kaip artišokai alla giudia ir košerinė ėriena, taip pat įvairūs žuvies, mėsos ir vegetariški patiekalai.
Užsisakiau „alla giudia“ užkandį ir nustebau, kaip artišokų lapų išorė tapo tokia traški, tačiau vidus buvo švelnus ir drėgnas. Man taip pat buvo malonu iš savo serverio išgirsti, kad alla giudia buvo kepta košeriniame aliejuje.
„Ba Ghetto Ristorante“. (€€€) – Cannaregio, 2873/c, 30121 Venezia VE, Italija – dirba nuo sekmadienio iki ketvirtadienio nuo 11.30 iki 23.00 val. Atidaryta penktadienį nuo 11:30 iki 15:00. Atidaryta šeštadienį nuo 19:30 iki 23:00 po šabo.
Hostaria Al Vecio Bragosso
Nuotraukų kreditas: Hostaria Al Vecio Bragosso
Jūs rasite Hostaria Al Vecio Bragosso Venecijoje Cannaregio sestiere netoli nuo istorinės pirmosios Venecijos žydų getas. Jis yra pėsčiomis nuo Santa Lucia traukinių stotis, Dėl to jis labai mėgstamas turistų ir vietinių gyventojų, kurie mėgsta košerinę ir itališką virtuvę.
„Hostaria Al Vecio Bragosso“ atmosfera yra šilta, su kaimiško interjero detalėmis. Medinės sijos, minkštas apšvietimas ir intymios sėdimos vietos labai primena klasikinį Venecijos valgį. Taip pat yra kukli lauko poilsio zona. Tačiau jis pasiekiamas tik šiltuoju metų laiku.
„Hostaria Al Vecio Bragosso“ meniu siūlomi įvairūs patiekalai košeriniai patiekalai sutelkiant dėmesį į šviežios jūros gėrybės ir makaronai, su keliais vegetariški variantai. Tai puiki vieta pavalgyti, jei esate vegetaras, žydas ar tiesiog norite paragauti aukščiausios klasės vegetariškų patiekalų.
Radau, kad serveriai labai gerai išmano ir kalba gerai anglų kalba. Jie puikiai padėjo man suprasti meniu ir suprasti įvairius košerinius variantus.
Daugelis jų specialių dalykų pabrėžia sezoninės daržovės, kurios leiskite jums paragauti, ką gali pasiūlyti Italijos žemės ūkis. Jau nekalbant apie didelį pasirinkimą košeriniai makaronų patiekalai kurie puikiai pašalina niežulį komforto maistas.
Paskutinio apsilankymo metu aš užsisakiau specialųjį dienos gaminį, kuris buvo a jūros gėrybių spagečiai patiekalas. Krevetės, naudojamos kaip pagrindinis baltymas, buvo sūrios ir ryškiai rausvos. Jie blizgėjo pipiriniame alyvuogių aliejaus padaže ir puikiai derėjo su pūslėtais vyšniniais pomidorais.
Hostaria Al Vecio Bragosso (€€€) – Strada Nova, 4386, 30131 Venezia VE, Italija – dirba nuo antradienio iki penktadienio pietums nuo 12.30 iki 15 val., vakarienė patiekiama nuo 18.30 iki 22.30 val. Šeštadienį ir sekmadienį dirba pietums nuo 12:30 iki 15:00, vakarienė patiekiama nuo 18:00 iki 22:00. Pirmadieniais nedirba.
Panificio Volpe
Nuotraukų kreditas: Panificio Volpe
Įsikūręs pėsčiomis nuo senojo Venecijos liejyklos, Panificio Volpe yra viena iš nedaugelio košerinių kepyklų mieste. Jie taip pat yra netoli košerinio viešbučio „Antico Ghetto“, todėl jie yra puiki pusryčių stotelė, jei apsistojate rajone.
Interjero atmosfera yra kaimiška, su tokiais žydiško interjero akcentais, kuriuos galite pamatyti kepyklėlėje Izraelyje. Tačiau jame vis dar tvyro Venecijos atmosfera, kuri suteikia vietos pojūtį.
Populiariausi kepiniai adresu Panificio Volpe yra šviežia chala, beigeliai ir kiti kepiniai, atitinkantys žydų mitybos įstatymus. Tai populiari stotelė tarp vietinių gyventojų ir turistų, kurie nori pusryčių pyrago ar ko nors pasiimti su savimi ir užkąsti visą dieną.
Paskutiniame savo stotelėje Panificio Volpe buvau nusiteikęs Niujorke ir užsisakiau beigelio su košerine rūkyta lašiša. Beigelis buvo išskirtinai švelnus ir skleidė širdį glostantį šviežiai iškeptos duonos aromatą.
Panificio Volpe (€) – Kl. Ghetto Vecchio, 1143, 30121 Venezia VE, Italija – dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio nuo 7:00 iki 19:00 val.
Išvada
Venecija buvo paveikta daugybės pasaulio kultūrų. Iš romėnai prie Ispanai, žydai ir net Napoleonaskitų kultūrų įtaka išlieka gyva miesto virtuvėje.
Tai apima kai kuriuos geriausius košerinius restoranus, kuriuose rasite Europa. Daugelis jų turi meniu arba tam tikrus patiekalus, kurie ruošiami pagal košerinio maisto įstatymus, esančius Tora.
Nesvarbu, ar esate žydas, pirmą kartą tyrinėjantis Veneciją, ar tiesiog norite paragauti košerinės virtuvės patiekalų, yra daugybė puikių restoranų, kuriuos galite įtraukti. Venecijos maisto turas.