Brownie Butter Cake – Malaizijos skonis
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano privatumo politiką.
Man tai be galo patinka sviestinis pyragas su pyragu! Jame dera tirštas, purus pyragas su sodriu, sviestiniu pyragu, sukuriant didžiausią malonumą, kuris kiekvieną kartą patenkins mano smaližius. Puikiai tinkantis bet kokiai progai, šis dekadentiškas desertas tikrai paliks įspūdį!
Galutinis Brownie sviestinio pyrago receptas
Jei esate sviestinio pyrago gerbėjas, kaip ir aš, tai jums patiks sviestinis pyragas su pyragu. Mėgstu sviestinį pyragą su puodeliu Dalgona kavos, o ši versija pakelia jį į kitą lygį su sodriu, puriu pyrago sluoksniu apačioje.
Šis receptas apima dvigubą kepimą: pirmiausia iškepkite pyrago sluoksnį, tada ant jo uždėkite sviestinį pyragą. Papildomos pastangos tikrai to vertos, kai sukandu dantis į šį šiltą, šokoladinį ir nenugalimą desertą! Būtinai peržiūrėkite toliau pateiktus patarimus ir gudrybes, kad kiekvieną kartą jis būtų tobulas, ir nepraleiskite recepto vaizdo įrašo, kuriame pateikiamas žingsnis po žingsnio vadovas!
Jei norite gaminti atskiras porcijas, peržiūrėkite „Mini Brownie Butter Cake“ receptą, kad gautumėte linksmą, kąsnio dydžio šio dekadentiško skanėsto versiją!
Kodėl šį receptą būtina išbandyti
- Tobulas derinys. Purus pyrago ir minkšto, sviestinio pyrago derinys – atvirai pasakius, tai desertų rojuje sukurtas ir tiesiog nenugalimas!
- Lengva pagaminti. Naudodami paprastus veiksmus, profesionalų patarimus ir recepto vaizdo įrašą, kiekvienas gali lengvai tai padaryti namuose ir pasigaminti puikiai tinka pradedantiesiems.
- Drėgnas ir kvapnus. Brownie sluoksnis išlieka itin drėgnas, o sviestinis pyragas suteikia puikų skonio balansą. Man patinka, kaip šis pyragas išlieka šviežias kelias dienas, todėl vėliau bus dar malonesnis!
- Mano desertas. Nesvarbu, ar tai ypatinga proga, ar tiesiog noriu ko nors saldaus, šis pyragas visada yra mano geriausias pasirinkimas.
Ingredientai, kurių jums prireiks
- Juodasis šokoladas – norėdami gauti sodrų ir sotų pyragą, rinkitės juodąjį šokoladą, kurio kakavos procentas yra 65–75%.
- Nesūdytas sviestas
- Rudasis cukrus – rudasis cukrus yra pageidaujamas pyragaičiuose, nes jame esantis didesnis melasos kiekis suteikia sodraus karamelės skonio, todėl jis sodresnis ir malonesnis.
- Kiaušiniai – naudokite kambario temperatūros kiaušinius, nes jie lengviau ir tolygiau susimaišo į tešlą, pagerina pyrago tekstūrą ir struktūrą.
- Universalūs miltai
- Cukrus
- Kepimo milteliai – įsitikinkite, kad jūsų kepimo milteliai nepasibaigė. Švieži kepimo milteliai yra būtini norint užtikrinti tinkamą raugą.
- Pienas – sviestiniam pyragui suteikia drėgmės, todėl jis tampa minkštas ir švelnus. Taip pat galite naudoti paprastą jogurtą arba grietinę, kad gautumėte panašų rezultatą.
Išsamią informaciją apie kiekvieną ingredientą rasite šio įrašo apačioje esančioje recepto kortelėje.
Profesionalų patarimai, kaip sukurti tobulą pyragą su sviestu
- Kad sutaupytumėte laiko, sviestinio pyrago tešlą išmaišykite, kol pyrago sluoksnis kepa. Tokiu būdu aš pasiruošęs pilti jį tiesiai ant karšto pyrago, kai tik jis bus paruoštas.
- Kai pyrago sluoksnis iškepa, greitai supilu sviestinio pyrago tešlą ant karšto pyrago. Tešla akimirksniu ištirpsta ir tolygiai pasiskirsto ant viršaus.
- Taip pat galite įdėti sviestinio pyrago tešlą į maišelį, kurio gale yra didelė skylė. Dėl to tešlą lengva greitai supilti į pyrago sluoksnį, nesudarant netvarkos.
- Švelniai bakstelėkite ir purtykite keptuvę, kad išlygintumėte viršų. Tai suteikia gražią, tolygią apdailą, kai ji iškepa.
Dažnai užduodami klausimai
Nerekomenduočiau naudoti pieniško šokolado. Dėl to pyragas bus per saldus ir gali sutrikdyti skonių pusiausvyrą. Tamsus šokoladas (65-75%) yra neabejotinai geriausias pasirinkimas to sodraus, subalansuoto skonio!
Svarbiausia, kad pilant sviestinio pyrago tešlą reikia greitai dirbti – tai padeda tinkamai sustingti ir nenugrimzti į pyrago sluoksnį.
Įtrūkęs viršus iš tikrųjų yra geras ženklas, kad jūsų pyragas puikiai iškepęs!
Taip! Sviestinį pyragą galite pagaminti iš anksto ir laikyti jį sandariame inde iki 3–4 dienų.
Kiekviename pyrago gabalėlyje yra tik 342 kalorijos.
Ką patiekti su Brownie sviestiniu pyragu
Smagiai popietės arbatos vakarėliui rekomenduoju šiuos receptus:
Tikiuosi, kad jums patiks šis įrašas taip pat, kaip ir man. Jei išbandysite mano receptą, palikite komentarą ir įvertinkite jį 5 žvaigždutėmis. Jei norite gauti daugiau paprastų ir skanių receptų, peržiūrėkite mano receptų rodyklę ir gaukite naujienas užsiprenumeruodami naujienlaiškį ir stebėdami mane „Facebook“, „Pinterest“ ir „Instagram“, kad gautumėte naujų atnaujinimų.
Kiti receptai, kurie jums gali patikti
Neleiskite ekranui užtemti
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (350°F). 10 cm x 20 cm (4 × 8 colių) kepimo formą ištepkite riebalais ir išklokite aliuminio folija.
Norėdami pagaminti pyragą, ant silpnos ugnies ištirpinkite šokoladą ir sviestą. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Įmaišykite rudąjį cukrų, kol gerai susimaišys.
Įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Išimkite iš orkaitės.
Norėdami pagaminti sviestinį pyragą, išplakite sviestą su cukrumi iki kreminės masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
Pakaitomis su šviežiu pienu suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir maišykite, kol tešla taps vientisa ir gerai susimaišys.
Ištepkite sviestinio pyrago tešlą ant brownie sluoksnio. Kepkite 160°C (320°F) orkaitėje 25-30 minučių arba kol visiškai iškeps. Į centrą įkiškite pyrago testerį, kad patikrintumėte, ar jis iškepęs.
- Kad sutaupytumėte laiko, sviestinio pyrago tešlą išmaišykite, kol pyrago sluoksnis kepa. Tokiu būdu aš pasiruošęs jį pilti tiesiai ant karšto pyrago, kai tik jis bus paruoštas.
- Kai pyrago sluoksnis iškepa, greitai supilu sviestinio pyrago tešlą ant karšto pyrago. Tešla akimirksniu ištirpsta ir tolygiai pasiskirsto ant viršaus.
- Taip pat galite įdėti sviestinio pyrago tešlą į maišelį, kurio gale yra didelė skylė. Dėl to tešlą lengva greitai supilti į pyrago sluoksnį, nesudarant netvarkos.
- Švelniai bakstelėkite ir purtykite keptuvę, kad išlygintumėte tešlą. Tai suteikia gražią, tolygią apdailą, kai ji iškepa.
Patiekimas: 10gabalus, Kalorijos: 342kcal, Angliavandeniai: 34g, Baltymai: 5g, Riebalai: 21g, Sotieji riebalai: 13g, Polinesotieji riebalai: 1g, Mononesotieji riebalai: 6g, Transriebalai: 1g, Cholesterolis: 87mg, Natris: 48mg, Kalis: 154mg, Pluoštas: 2g, Cukrus: 19g, Vitaminas A: 510TV, Kalcis: 46mg, Geležis: 3mg
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.
