Seksas, melas ir aistros – kokteilis

Retkarčiais tyrinėdamas Tiki gėrimų istoriją ir pirmuosius jo ingredientus, daug laiko praleidau ieškodamas, kada pasifloros tapo vienu iš kanoninių šio žanro ingredientų. Galbūt jus nustebins tai, kad pasiflorų sirupas neatrodo kaip pirminis ingredientas, lengvai prieinamas Don the Beachcomber ir Trader Vic, kai jie po draudimo įjungė aukštą pavarą. Taip pat yra susijęs tyrimas apie tai, kokį vaidmenį passionola (o vėliau ir fassionola) vaidino ankstyvomis Tiki dienomis. Taigi, pažvelkime į dienos laikraščius ir knygas, kad pamatytume, ko galime išmokti.

Nuorodos į „pasiflorų sirupą“ ir „pasiflorų sirupą“ buvo retos XX amžiaus trečiajame ir ketvirtajame dešimtmetyje. Kai minima, tai paprastai yra akademiniame kontekste, pvz., Havajų žemės ūkio eksperimentų stoties biuletenyje 77 (1939) arba kulinarinėse knygose. „Hilo Woman's Book Club“ (1943) pažymi dvi skirtingas pasiflorų rūšis („vandens citrina“ ir „lilikoi“) ir apima pasiflorų vaisių sirupo receptą:

Pasiflorų sirupas kokteilių knygose minimas XX amžiaus trečiajame ir ketvirtajame dešimtmetyje. Donas ir Vicas nesidalijo savo receptais taip, kaip tai darome šiandien. Prekybininko Vic neseniai atidengtas maorių punšo receptas (1949 m.) reikalauja „pasiflorų sulčių, importuotų iš Australijos“. Atsižvelgiant į kitus recepto ingredientus, galime pagrįstai manyti, kad „sultys“ buvo pasaldintos, galbūt iki sirupo. Tačiau jis nebuvo vadinamas pasiflorų sirupu. Galbūt jis komerciškai buvo pavadintas kitu pavadinimu?

Passionola

Jei grįžtume į 1946 m., kai Trader Vic pirmą kartą paskelbė savo Prekybininko Vic maistas ir gėrimainiekur nerasite paminėto žodžio pasifloras ar net aistra. Tačiau mes randame ankstyvą nuorodą į passionola – taip, su „p“, o ne „f“ – Tonga dubenėlio gėrimo recepte:

Prekybininkas Vic anksti konkuravo įtraukdamas passionola į receptus. 1943 m. laikraščio straipsnis pavadinimu Passionola Hits Town pastabos:

Fredas Wilke'as iš Kitty Davis gavo išskirtines Floridos teises į Passionola, skysto ekstrakto prekinį pavadinimą, ir pristatė jį teatre-restorane kaip The Passionola Bomber ir The Passionola Cooler.

Tai aukšti, šalti, vaisiai apipjaustyti gėrimai, pasižymintys nuostabia galia, gerkle ir akimis! Kiekvieną vakarą klientai jų užsako šimtais.

Bomber yra rožinės spalvos ir yra:

• 2 šlakeliai romo
• 2 pasifloros vaisiai
• 1 gabalėlis ananasų
• 1 žievelė kalkių

„Cooler“ yra žalios spalvos ir gaminamas su džinu, o ne romu.

Man tai tikrai skamba kaip Tiki gėrimo receptas! Beje, pirmame sakinyje minimas Kitty Davis yra Kitty Davis Airliner, Majamio naktinis klubas, pastatytas lėktuve.

Nors tai nėra atogrąžų gėrimas, dar viena ankstyva nuoroda į passionolą mišriuose gėrimuose yra 1942 m. „Southern Comfort“ reklama, kurioje pažymima, kad „verta išbandyti“ „SoCo“ džigerį, pusiau pasijonolą, ledo kubelius ir užpiltą šampanu.

Nors mes negalime tiksliai žinoti, kada passionola pirmą kartą buvo parduota kaip komercinis produktas, žinome, kad pavadinimas buvo paženklintas prekės ženklu JAV 1943 m.:

1944 m. pasifloros reklamoje pažymima, kad tai pasifloros vaisių produktas ir „Šimtmečio skonio jaudulys! Be to, buvo trys variantai:

• GOLD – natūralus, atogrąžų pasiflorų vaisių skonis
• RAUDONA — primena sodrias, raudonas vyšnias
• GREEN – su gardžiu laimo aitrumu.

Kaip galėtume naudoti įvairias versijas? Alkoholinių gėrimų parduotuvės skelbime buvo pateikti pasiūlymai:

• auksinė pasijonola su romu
• Raudona pasijonola su tekila
• Žalia pasijonola su džinu arba degtine. (Man įdomu, kad žalioji „kalkių“ fassionola nebuvo derinama su tekila.)

Galbūt ši ankstyvoji „auksinė pasijonola“ buvo tiesiog pasiflorų sirupas, kaip žinome šiandien? Ar tai buvo ta pati passionola, kurią naudojo Vic's Tonga receptas? Mes galime niekada nežinoti.

RIP Passionola

Ar šiandien negirdime apie passionola? Kas atsitiko?

Ar patikėtumėte Kongreso tyrimu?

Palaidotas 1963 m. JAV vyriausybės ataskaitoje pavadinimu Sukčiavimas ir keiksmažodžiai pagyvenusiems piliečiams, Jungtinių Valstijų Senato Specialiojo senėjimo komiteto klausymaiar šis biurokratinio rašymo šedevras:

sekso tabletės

Kiti vaistai parduodami siekiant kompensuoti prarastą jėgą ir seksualinį silpnumą… Neseniai sužinojome apie organizaciją, kuri maskuojasi religiniu ir moksliniu pavadinimu, raginanti skaitytojus paštu pateikti sumas arba 10 ar 20 USD už „Stagg Bullets“ ir „Genuine Passionola“. “, pirmasis skirtas vyrams, o antrasis – moterims. Reklama kalba apie vyresnio amžiaus vyrus ir moteris, kurie dabar gali daryti tai, ko, jų manymu, kitaip negalėtų padaryti dėl savo pažengusių metų…. Žodžiai ir reklama „Stagg“ ir „Passion“ apibūdina ne kaip kraują formuojančius ir tonizuojančius preparatus, o kaip stebuklus, kurie gali padaryti vyrą, nepaisant amžiaus, romantišką, jauną, stiprų ir vyrišką kaip dievai.

Nors žodis „seksas“ nevartojamas, „norint jį pamatyti, nereikia didinamojo stiklo“…. „Tikroji pasiflora“ buvo cukraus, ananasų, papajos, persikų, abrikosų, obuolių, vynuogių ir pasiflorų sulčių.

Taigi, taip… tai įdomus skaitymas! Sudedamųjų dalių sąrašas pabaigoje yra puiki premija. Siūlau jums pradėti kitą Analog Fassionola partiją, naudodamiesi šiomis naujai įgytomis žiniomis!

Fassionola

Nenuostabu, kad po 1963 m. knygose ir laikraščiuose nuorodų į aistrą sumažėjo. Nors tai nėra taip pat stebina, turime susimąstyti dėl prekės ženklo sukūrimo laiko fasionola JAV patentų biuras suteikė 1964 m., ty jau kitais metais! Tačiau prekės ženklas pažymi: „Pirmą kartą panaudota jau 1945 m.“. Paslaptis tęsiasi…

Yra daug daugiau istorijos, kuriai čia neturiu laiko, ir su nerimu laukiu, kol bus paskelbta Fassionola – siaubinga pasakojimas apie paslaptingiausią kokteilių ingredientą Gregorio Pantoja ir Martin S. Lindsay. Esu tikras, kad jie užpildys dar daug istorijos spragų, ir aš nekantrauju laukti, kol pasirodys mano kopija.