Ananasų bandelė – Malaizijos skonis

Honkongas ananasų bandelės arba polo bandelių receptas su minkštu ir puriu interjeru ir saldžiu, trapiu užpilu, kuris atrodo kaip ananasas. Juos lengva pasigaminti namuose ir puikiai tiks pusryčiams ar bet kada, kai norisi skanėsto!

Polo geras

Jei lankėtės kinų kvartale ir mėgavotės autentišku kantonietišku dim sum, tikriausiai esate susipažinę su ananasų bandelėmis arba polo bandelėmis, kitaip žinomomis kaip buo luo bao (菠蘿包) kantoniečių k. Nepaisant pavadinimo, recepte nėra ananasų – jų išskirtinumas yra tas, kad saldi auksinė plutelė viršuje primena ananaso tekstūrą, kuri ir suteikia bandelei pavadinimą, nors viduje ir nėra tikro ananaso.

Dėl kontrasto tarp minkštos, purios duonos ir traškios, šiek tiek saldžios viršaus jie sukelia priklausomybę, ypač kai jie yra ką tik iškepti.

Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, jie dažnai mėgaujami su sviestu arba net įdaryti kreminiu kremu. Jei mėgstate azijietiško stiliaus kepinius, jums gali patikti ir kiti skanėstai, pavyzdžiui, Char Siu Bao (keptos kiaulienos bandelės) arba portugališki kiaušinių pyragaičiai.

Naminė ananasų bandelė

Ananasų bandelių magija slypi tekstūrų kontraste – minkšta, pagalvėlė duona viduje ir šiek tiek traškus, saldus, traškus užpilas išorėje. Kiekvienas kąsnis yra puikus minkštos duonos ir sviestinės plutos kontrastas, todėl tai tikrai dekadentiška patirtis.

Geriausias būdas mėgautis ananasų bandele yra ką tik ištrauktas iš orkaitės, kur galėsite mėgautis jos šiluma, aromatais ir gaivumu. Naminis yra geriausias, nes galėsite mėgautis bandelėmis tiesiai iš orkaitės. Derinkite juos su puodeliu kavos ar žaliosios arbatos, kad gautumėte tobulai subalansuotą skanėstą.

Šis polo bandelės receptas yra išbandytas ir ištobulintas po daugybės bandymų ir klaidų; tai geriausias ir geriausias autentiško skonio ir tekstūros receptas, dėl kurio kiekvienas kąsnis tampa nenugalimas.

Polo bandelės ingredientai

• Duonos miltai – suteikia bandelei kramtomąją tekstūrą.
• Mielės – išpučia tešlą.
• Pieno milteliai – suteikia skonį ir sodrumą, taip pat padeda bandelei gražiai paruduoti orkaitėje.
• Druska – išryškina skonį ir sulaiko mieles.
• Sviestas – suteikia sodraus skonio ir išlaiko bandelę drėgną ir minkštą.
• Cukrus – pasaldina bandelę ir maitina mieles, kad padėtų joms pakilti.
• Kiaušinis – daro tešlą sodrią ir padeda spalvai bei struktūrai.
• Patrumpinimas – bandelė išlieka minkšta ir drėgna.
• Vanilės esencija – suteikia bandelėms puikaus skonio ir aromato.

Visą informaciją apie ingredientus rasite receptų kortelėje.

Dažnai užduodami klausimai

Kaip valgyti ananasų bandelę

Tradiciškai, bo lo bao patiekiami paprastai. Honkonge populiarus būdas mėgautis ananasų bandele – ją supjaustyti ir į vidų įmesti storą gabalėlį šalto sviesto, taip sukuriant skaniai skanų patiekalą.tai bus šiandien. Štai kiti receptai, kurie jums gali patikti:

Tikiuosi, kad jums patiks šis įrašas taip pat, kaip ir man. Jei išbandysite mano receptą, palikite komentarą ir įvertinkite jį 5 žvaigždutėmis. Norėdami gauti daugiau paprastų ir skanių receptų, peržiūrėkite mano Receptų rodyklėir sekite naujienas užsiprenumeravę mano naujienlaiškis ir seka mane toliau Facebook, Pinterestir Instagramas dėl naujų atnaujinimų.